Хорошее мясо и свежие специи - аромат блюда соберет на кухне всю семью.

Пряная свинина запеченная в духовке

Вам потребуется:

Свиная шея толщиной 1см – 4 шт

 Масло растительное – 4 ч.л.

Горчичный порошок – 4 ч.л.

 Корица молотая – 1 ч.л.

Чеснок хлопьями – 1 ч.л.

 Гвоздика молотая – ¼ ч.л.

Перец красный молотый острый (чили) – 1/3 ч.л.

Соль по вкусу

Способ приготовления:

Свинину вымойте, обсушите и слегка отбейте.

Смешайте в мисочке горчичный порошок, корицу, гвоздику, перец и соль. Добавьте растительное масло. Размешайте (должна получиться густая смесь).

Горчичной смесью натрите куски свинины.

Возьмите глубокую противень, смажьте растительным маслом.

Распределите чесночные хлопья. Сверху выложите мясо.

Запекайте в разогретой до 220⁰С духовке 25-30 минут.

Подавайте с пюре.